การแปรรูปจิ้งหรีด

เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ดีในการแปรรูปจิ้งหรีด นั้นคือนำจิ้งหรีดมาทอดกรอบและอบกรอบ โดยมากแล้วเราจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าทอดขายจะมีแมลงชนิดอื่นอีก ขายแมลงทอดถ้ามีตลาดหรือมีเจ้าประจำอยู่แล้วนับว่ารายได้ดีครับ จิ้งหรีดทอดกรอบนั้นยังนิยมนำมาปรุงแต่งเป็นรสต่างๆ เพื่อความอร่อยเช่นรสปาปริก้า รสสาหร่าย รสบาบีคิว รสซอส และจะทอดใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา พริก ได้เช่นกัน

ประโยชน์ของจิ้งหรีด จิ้งหรีด 100 กรัม จิ้งหรีดเป็นแมลงกินได้ที่มีคุณค่าสารโภชนาการสูง ได้แก่ โปรตีน 12.9 กรัม ไขมัน 5.5 กรัมแคลเซียม 75.8 มิลลิกรัม และธาตุเหล็ก 9.5 มิลลิกรัมโดยเฉาะโปรตีนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์อื่นๆได้ จิ้งหรีดจึงมีความต้องการทางตลาดค่อนข้างสูง

การบริโภคแมลงจิ้งหรีด

รูปแบบของการบริโภคแมลงนั้น สามารถทำได้ 2 วิธีคือการบริโภคโดยตรงและนำไปเป็นส่วนผสมกับอาหารชนิดอื่น การบริโภคโดยตรงทำได้โดยการนำจิ้งหรีดมาคั่ว ทอด หรืออบความร้อน การคั่วและอาการอบกรอบจะทำไมไม่มีไขมัน และนำมาปรุงรส และอีกวิธีของการบริโภคคือใส่เป็นส่วนผสมของอาหารอย่างอื่น เช่นแกง ผัด นำมาผลิตเป็นจิ้งหรีดผงได้อีกด้วย

จิ้งหรีดอบกรอบ, จิ้งหรีดอบกรอบ จิ้งหรีดทอดกรอบ
ขายจิ้งหรีดอบกรอบ supachai จิ้งหรีดฟาร์ม อุบล

 

วิธีทำจิ้งหรีดทอดกรอบ

ขั้นตอนวิธีทำจิ้งหรีดทอดกรอบ ให้นำจิ้งหรีดสดหรือจิ้งหรีดต้มสุกแล้วมาทอดใช้ไฟอ่อนปานกลาง ถ้าเป็นจิ้งหรีดสดควรล้างน้ำให้สะอาดก่อน ในการทอดใช้ตะแกรงคนให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดหรือใบเตยลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมน่ารับประทาน เมื่อจิ้งหรีดแห้งกรอบแล้วตักมาพักให้แห้งน้ำมัน หลังจากนั้นจึงนำมาปรุงรสด้วยซอส รสดี และผงปรุงรสชนิดอื่น

วิธีทำจิ้งหรีดอบกรอบ

ขั้นตอนวิธีทำจิ้งหรีดอบกรอบ ให้นำจิ้งหรีดที่ต้มสุกแล้ว ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ มาใส่ถาดนำเข้าเครื่องอบ การอบใช้อุณหภูมิประมาณ 50 องศา อบนานต่อเนื่องกันประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากจิ้งหรีดแห้งกรอบแล้วนำมาปรุงรสด้วยรสดี หรือซอส เพื่อรสชาติและความอร่อย จิ้งหรีดอบกรอบและจิ้งหรีดทอดกรอบจะเป็นวิธีทำให้จิ้งหรีดมีอายุการรักษาที่นานขึ้น นำมาบรรจุใส่ถุงซิป ถุงละประมาณ 100-300 กรัม ราคาขายจิ้งหรีดอบกรอบอยู่ที่ถุงละ 100-300  บาท

ขายจิ้งหรีดอบกรอบ

จำหน่ายจิ้งหรีดอบกรอบจาก supachai จิ้งหรีดฟาร์ม อุบล แพ๊คขนาด 100 กรัม ราคาแพ๊คละ 100 บาท มีการจัดส่งทั่วประเทศ สำหรับลูกค้าที่ต้องการซื้อเป็นจำนวนมากหรือนำไปขายต่อ จะให้ราคาพิเศษ การสั่งซื้อจิ้งหรีดอบกรอบสามารถสั่งซื้อได้จากเพจเฟสบุ๊คหรือคลิ๊กปุ่มด้านล่างนี้เลยครับ

สั่งซื้อจิ้งหรีดอบกรอบ